Restaurant Café del Oriente
Le Café del Oriente est un restaurant gourmet qui s’enorgueillit d’être l’un des établissements les plus luxueux de La Havane. Il compte deux salons : au rez-de-chaussée, le bar café, avec son formidable comptoir autour duquel sont disposés des tabourets, des tables et des fauteuils, et au premier étage, le majestueux salon restaurant « cinq fourchettes » dont la décoration se distingue par ses tons doux et son mobilier élégant qui marie harmonieusement rideaux et tapis sous un grand vitrail multicolore, une œuvre de l’artiste plasticienne cubaine Rosa María de la Terga.
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L’élégance et un service d’excellence sont les principaux atouts de cet établissement consacré à l’art culinaire qui propose aux connaisseurs exigeants plus de soixante plats d’Europe, du Moyen-Orient et de Cuba. Ce restaurant a été inauguré le 17 décembre 1997 par le secrétaire général de l’UNESCO de l’époque, Federico Mayor Zaragoza, et par l’Historien de la ville, Eusebio Leal Spengler.
Dans le cadre de la Plaza de San Francisco, le Café del Oriente occupe un bâtiment de style néoclassique qui se distingue par sa magnifique façade en pierre et se marie parfaitement avec l’édifice voisin qui abrite la Chambre de commerce.
Le Café del Oriente a développé, grâce à la créativité de son équipe de travail, une cuisine « d’auteur » personnelle et innovante où les plats uniques, élaborés à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, mêlent des saveurs insolites et sont présentés avec goût au moyen de montages soulignant la variété des textures, des saveurs, des couleurs et des arômes. Tout cela fait que sa cuisine est sans égal en ville.
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